Quinta de Reis


Fazer um vinho é
– da poda das videiras à empa das suas varas; da desfolha criteriosa da planta expondo os frutos aos raios de sol e monda das uvas em excesso; da rigorosa determinação do momento da vindima à exclusão, na adega, dos frutos inadequados à composição dos melhores mostos, o acompanhamento das fermentações e evolução em cubas e barricas – um acto de amor.


Assim se faz e se sente na Quinta de Reis onde, aproveitando as excepcionais condições vitícolas se colhe e vinifica o melhor produto natural, nesta região demarcada do Dão, sub-região de Silgueiros.